बांस व्हिस्क सेट

विनिर्देश

बांस व्हिस्क सेट विवरण

माचा पोषक तत्वों से भरपूर ग्रीन टी है जो पाउडर के रूप में आती है। मटका चाय या मटका लट्टे का प्याला बनाने का सबसे अच्छा तरीका एक विशेष मटका व्हिस्क है। परंपरागत रूप से, ये व्हिस्क बांस के एक टुकड़े से बनाए जाते हैं और जापानी चाय समारोहों में उपयोग किए जाते हैं।

जबकि आप अपने मटका पाउडर को नियमित व्हिस्क का उपयोग करके मिला सकते हैं, पारंपरिक व्हिस्क चाय के क्लंप-मुक्त, झागदार कप को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। बाजार पर बहुत सारे किफायती पारंपरिक बांस के झटके हैं, जैसे कि गुणवत्ता वाले एस्टिक बांस व्हिस्क सेट।

घर पर एक चाय समारोह बनाने के लिए, पारंपरिक उपकरणों के साथ आने वाली एक व्हिस्क चुनें। बैंबू व्हिस्क सेट तीन टुकड़ों से लेकर व्यापक 11-पीस सेट तक हो सकता है। एक सेट का चयन करें जिसमें एक मैनुअल शामिल हो। देखने के लिए मूल बातें एक मटका कटोरा, एक मटका पाउडर छलनी, एक बांस स्कूप और एक बांस हलचल चम्मच हैं। व्यापक सेट में एक व्हिस्क होल्डर, एक टी ट्रे, एक मटका पाउडर कैडी, एक चाय का कपड़ा और बहुत कुछ शामिल हो सकते हैं।

मटका कैसे फेंटें

एक अच्छा और झागदार मटका बनाने के लिए व्हिस्किंग महत्वपूर्ण हिस्सा है! हालाँकि हमारे अपने अनुभव से यह सबसे गलत समझा जाने वाला कदम है। व्हिस्किंग जटिल नहीं है, लेकिन इसे काम करने के लिए आपको इसे एक निश्चित तरीके से करना होगा। पूरी प्रक्रिया में एक मिनट से अधिक नहीं लगना चाहिए।

एक अच्छा फोम प्राप्त करने में आपकी सहायता करने के लिए यहां कुछ निर्देश दिए गए हैं:

तैयारी:

अपनी कटोरी (एक या दो चम्मच) में मटका डालने के बाद, थोड़ा सा ठंडा पानी (एक चम्मच) डालें और इसे धीरे-धीरे व्हिस्क के साथ एक गांठ रहित पेस्ट में मिलाएं। वह अभी नहीं है जिसे हम फुसफुसाते हुए कहते हैं!

अब जब आपके कटोरे में एक अच्छा, गांठ रहित पेस्ट है, तो उचित फुसफुसाना शुरू हो जाता है:

व्हिस्किंग

थोड़ा गर्म पानी डालें, और कटोरे को अपने दूसरे हाथ से पकड़ते समय अपनी कलाई (कोहनी नहीं) का उपयोग करके मजबूती से फुसफुसाना शुरू करें। जब हम दृढ़ता से कहते हैं तो हमारा मतलब FIRMLY से होता है। डरो मत। इसे अपना सर्वश्रेष्ठ दें। तेज़ी से करें! गंदा हो! ऊर्जावान बनो! आप इसे लटका लेंगे।

जितनी जल्दी हो सके फुसफुसाने की कोशिश करें! आप बहुत तेज नहीं हो सकते।

आपको बस मटका को आगे और पीछे घुमाना चाहिए, गोलाकार गति में नहीं बल्कि W या ज़िगज़ैग पैटर्न में। या बस आगे और पीछे। जब आप पानी और चाय में हवा मिलाते हैं तो आपको सामग्री को झटका देना चाहिए, अन्यथा यह झागदार नहीं होगा।
(गोलियों में फुसफुसाना बहुत आसान है और आप अपनी चाय को ऑक्सीजन नहीं दे पाएंगे=कोई बुलबुले नहीं)

कम से कम 20 सेकेंड तक चलाते रहें। आपका हाथ थका हुआ और दर्द महसूस करेगा लेकिन रुकें नहीं।
क्या मैंने इतना जोर दिया था कि तुम जोर से फुसफुसाओ? पूरी तरह से फेंटें।

इसके अलावा, एक सलाह: जब फुसफुसाते हैं तो कटोरे के तल पर टीन्स को जोर से न दबाएं: आपको इसकी आवश्यकता नहीं है। कुछ घर्षण होना ठीक है, लेकिन वास्तव में अनावश्यक रूप से जोर से न दबाएं। हम यहां चाय बना रहे हैं, बर्तन नहीं तोड़ रहे। कोशिश करें और पानी की सतह को फेंटें।

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