लकड़ी के टेबलवेयर निर्माताओं को प्रसंस्करण की प्रक्रिया में सुरक्षा प्रौद्योगिकी की भी आवश्यकता होती है, क्योंकि लकड़ी के टेबलवेयर की सामग्री मुख्य रूप से लकड़ी की होती है। यदि इसे संरक्षित नहीं किया जाता है, तो पानी, तेल और भोजन के क्षरण के तहत सड़ना और फफूंदी करना आसान है।
इसलिए, लकड़ी के टेबलवेयर की सतह की रक्षा के लिए उपाय किए जाने चाहिए, लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फॉर्मेल्डिहाइड और बेंजीन, जो मानव शरीर के लिए हानिकारक हैं, का उपयोग लकड़ी के टेबलवेयर पर नहीं किया जा सकता है। आम तौर पर, टेबलवेयर के बाहर हरे रंग या लकड़ी के मोम के तेल और अन्य पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों के साथ चित्रित किया जाएगा। यहां तक कि पर्यावरण के अनुकूल पेंट को भोजन के संपर्क में लकड़ी के टेबलवेयर के अंदर चित्रित नहीं किया जा सकता है, कई टेबलवेयर का इंटीरियर जैतून के तेल जैसे खाद्य तेलों द्वारा संरक्षित है।
नरम लकड़ी पानी को अवशोषित करने के लिए आसान है। इस तरह की लकड़ी से संसाधित टेबलवेयर का उपयोग न करने की कोशिश करें। समय के साथ टेबलवेयर के अंदर फफूंदी होगी।