बांस स्टीमर एक पारंपरिक खाना पकाने का उपकरण है जिसे हम चीन, जापान, वियतनाम, कोरिया आदि एशियाई देशों की रसोई में देख सकते हैं। उत्तम बड़े बांस स्टीमर को "आम लोगों के स्टीमर" के रूप में जाना जाता है। इसका उपयोग करना आसान है, इसकी संरचना मजबूत है और यह भोजन के पोषण और स्वाद को बरकरार रखता है।
बड़े बांस के स्टीमर के उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है और इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों को पकाने के लिए किया जा सकता है, विशेष रूप से उबले हुए पकौड़ी और ज़ियालोंगबाओ जैसे खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है जिनकी बाहरी त्वचा को काटना मुश्किल है या पानी में भाप के लिए उपयुक्त नहीं है। बड़े बांस स्टीमर की विशेषता यह है कि यह भोजन के मूल स्वाद और पोषण सामग्री को बनाए रख सकता है, और यह भोजन को अधिक कोमल और चिकना भी बना सकता है।
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